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ストレートorロックで、さわやかに酔うひと時をお楽しみください
アロマ感じる香り立つ白芋系の芋「ジョイホワイト」を100%使用。 風味を逃さぬように荒濾過で仕上げております。
割水には吉野山系から湧き出る弱アルカリ性の超軟水を使用。焼酎造りに欠かせない「微生物」と焼酎がもたらす美容効果で美しくの「美」を掛け合わせ、焼酎が苦手な方にも好きになってもらえるようにと思いを込めたキャッチーな商品名です。
次世代の焼酎造りを担う若手の蔵人が、ロゴの作成、ビン選び、焼酎の試作までおこない 細部までこだわりぬいて造りあげた白金酒造渾身の一品です。
＜23度である理由＞
「ビ」生物倶楽部は、23度でしあげています。
これは、焼酎初心者には「飲みやすさ」「スッキリさ」を、焼酎好きには「鼻から抜ける香り」「後味に感じる芋の甘味」を追求した結果、生み出された度数なのです。
「ストレート」で楽しんでいただきたいのはもちろん「ロック」で味わいの変化もお楽しみください。
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| カテゴリ |
芋焼酎 |
| メーカー |
白金酒造株式会社 |
| ＪＡＮコード |
4981924764413 |
|---|
| 商品名 |
「ビ」生物倶楽部 |
| 内容量 |
720ml |
| アルコール度数 |
23% |
| 原材料名 |
さつま芋（鹿児島県産）、米こうじ（国産米） |
| 麹の種類 |
黒麹 |
| 蒸留方法 |
常圧蒸留 |
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たくさん造れなくても良いのです
手間ひまがかかっても良いのです
ここにあるのは
ただ「おいしい焼酎が造りたい」という思いだけ
明治弐年 創業者の川田和助により「川田醸造店」として創業。
以来、150年以上伝統を守りながら焼酎造りを行っています。
良質なさつま芋で造った「和助どん」の焼酎は「和助焼酎」の愛称で親しまれました。かの西郷隆盛翁も蔵を訪れ、西南戦争の際には、蔵の焼酎をすべて買い上げた逸話も残っています。
大正時代のはじめ、「白金乃露」と銘柄を改め昭和中期まで、焼酎の代名詞になるほどの人気を博し、鹿児島の繁華街である「天文館」では、「白金乃露のある店は繁盛する」とまで言われ、一世を風靡しました。
白金酒造の造りのこだわりは「磨き芋仕込み」。
焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除き、人手を掛け、丁寧に処理することで雑味の少ない焼酎へと仕上がります。
これは白金酒造の焼酎を製造するのに欠かせない工程です。
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