原酒は１年以上海の傍に在るタンクの中に！波の音が更に熟成を促します。熟成酒独特の香ばしさ、コクをお楽しみいただけます。

喜界島酒造は大正五年（1916年）創業、「喜びの島が育む 喜びの酒」、喜界島でしか造れないオンリーワンの黒糖焼酎をめざしています。喜界島を含む奄美群島でのみ製造されている黒糖焼酎。隆起サンゴ礁の島「喜界島」で造られる黒糖焼酎は、隆起サンゴ礁の台地が長い時間をかけて育んだ天然硬水、ミネラル成分を豊富に含んだ、この喜界島にしか存在しない良質の水が黒糖・米こうじと出会ったとき、はじめて生まれる逸品の味。常圧蒸留という本来の製法にこだわり、1年以上貯蔵熟成することで、さらに黒糖焼酎本来の風味とコク、優しいのど越しを育てます。

＜代表銘柄＞喜界島