光り輝く新たなる定番

香味の要の黒こうじは、昔ながらの室屋にてもろ蓋を用いた手作業で、 原材料の芋の黄金千貫と白豊のブレンドにて、絶妙な芋の甘みを醸しております。
当蔵初めての「黒こうじ」仕込み。これまで白こうじ一筋にてやって参りましたが新たなる良い風が、小さな蔵に吹きましたので「伊佐大泉 BLACK」をどうぞよろしくお願い致します。