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鹿児島限定の芋焼酎飲み比べセット
※鹿児島限定は鹿児島の酒販店でしか取り扱いできない商品です。
■大山甚七商店 宮ヶ浜MIYAGAHAMA Aroma
芋の中でも群を抜いてβカロテンを多く含む「玉茜」を使用。
伝統の和甕仕込み、麹は白麹を使用し華やかなニュアンスをプラス。2000Lの単式蒸留器(常圧)でより原料由来の特性を表現できる様蒸留しました。「玉茜」のデンプン量は他の芋より低く焼酎としての収量は非常に低いです。ですがこの「玉茜」でしか表現できない特徴的で魅惑的なAroma(アロマ)があります。アタックはトロピカルフルーツや花を思わせる華やかさを感じ、その後紅茶・アールグレーの様なハーバルな味わいが心地よく味わえます。余韻も非常に長いのが特徴です。
■指宿酒造 至高の紫
指宿市山川(徳光地区)の利右衛門農場で、社員の手で植え付けから収穫まで、手塩にかけて育てた頴娃ムラサキ芋を原料に清酒麹(黄麹)を使用して醸造、熟成させた逸品です。まろやかで上品な甘み、果実を思わせるフルーティーな香りが特徴です。
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カテゴリ |
焼酎セット |
メーカー |
有限会社大山甚七商店・指宿酒造株式会社 |
JANコード |
― |
商品名 |
宮ヶ浜MIYAGAHAMA Aroma (みやがはまあろま) 至高の紫 (しこうのむらさき) |
内容量 |
各720ml |
アルコール度数 |
25% |
原材料名 |
宮ヶ浜MIYAGAHAMA Aroma・・・さつまいも(鹿児島県産)、米麹(鹿児島県産米) 至高の紫・・・甘藷・米麹 |
麹の種類 |
宮ヶ浜MIYAGAHAMA Aroma・・・白麹 至高の紫・・・黄麹 |
蒸留方法 |
宮ヶ浜MIYAGAHAMA Aroma・・・常圧蒸留 至高の紫・・・常圧蒸留 |
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<大山甚七商店>
「心で感じる“最高の”一杯」
この思いを込め、私たちは伝統と技と情熱、温故知新で醸し続けます
錦江湾が目の前に広がる指宿の地で明治8年に創業。 以来、日々の疲れを癒す「心で感じる一杯」を信条に、焼酎造りに精進してきました。 大山甚七商店の前身は呉服商でした。 その傍ら、芋焼酎『富久泉』を作り始めたのが蔵の始まりです。 代々守り受け継いできた伝統技術や和甕を始め、蒸留器、研究室、貯蔵庫に至るまで、焼酎蔵としてのこだわりが宿り、先人たちが紡いだ焼酎への情熱と揺るぎない信念は時を超え、受け継いでいます。 現在では、芋焼酎以外にも、日本最古のハーブ園のボタニカルを使用したジンや、地元指宿のサトウキビを使用したラム等、地域の方々と共に、長年培ってきた発酵と蒸留技術を活かし、製造しています。
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<指宿酒造>
薩摩焼酎利右衛門は、さつま芋伝来の地、南薩摩で造られるご当地直系の芋焼酎です。
明治創業の老舗、焼酎工場5社が伝統の技術を合わせ、今までに出来得なかった規模の焼酎の製造に着手すべく協業化し、品質の向上・商品の多様化に応えるため理想の醸造を目指し指宿酒造協業組合を創業、平成20年7月1日、株式会社に組織変更しました。指宿酒造は金山(大谷金山廃坑)の麓に建っています。金山から湧き出る豊かな水源が、当社製品の美味しさの要でもあります。夏でも心地よい風の通り、平地より2~3度涼しく快適に過ごせる場所で焼酎を仕込み、製造しています。近隣には九州最大のカルデラ湖である「池田湖」や薩摩富士と呼ばれる「開聞岳」を望み、湖と山の恩恵を受けながらのびのび育ったサツマイモを原料に丁寧に仕込んでいます。
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