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芋特有の香ばしい香りとほのかに残る甘みの余韻
紫尾山を頂く風光明媚なこの地で生まれ、はぐくまれてきた本格芋焼酎の定番です。県内産のサツマイモと米麹を原料に、146mの地下から途絶えることなく湧き出る紫尾山系の伏流水を仕込、割水ともに使っています。余計なものを足さず、手を抜かず、それが酒造りの基本です。「製品は人なり」明治・大正・昭和・平成と紫尾の露にこめられてきた、酒造りの心です。
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カテゴリ |
芋焼酎 |
メーカー |
軸屋酒造株式会社 |
JANコード |
4536277000017 |
商品名 |
紫尾の露 |
内容量 |
1800ml |
アルコール度数 |
25% |
原材料名 |
さつま芋(鹿児島県産)、米麹(国産米) |
麹の種類 |
白麹 |
蒸留方法 |
常圧蒸留 |
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明治43年創業。代表銘柄は「紫尾の露」紫尾山から送られる豊富な水で、仕込を行っています。自然溢れる蔵の環境で育まれる焼酎です。
代表銘柄「紫尾の露」から100年以上の歴史の中で、色々な銘柄が生まれました。「軸屋」シリーズに「甕仕込み」「甕貯蔵」の商品も出来、たくさんの銘柄で、味わいや香に違いがあり、お客様のニーズに応えています。毎年ひとつは新しい商品開発を行い、蔵として挑戦しています。白麹にこだわり造りを行っていた先代から新しい時代には黒麹を用い、また、酵母にもこだわりをもって仕込みを行っています。焼酎に女性らしさを取り込みたいという思いも強く、ラベルや瓶にも興味を持ってもらえるよう、様々な新しい取り組みを入れ込んでいます。次の世代へ繋げていく焼酎、そして次世代にも喜ばれる焼酎をこれからも造り、そして発信していける蔵元として様々なことに取り組んでいきます。